上班族餐会5大痛苦解药

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上班族餐会5大痛苦解药

来源：作者：发布时间：2007-12-04

1.没话找话讲
解药：香格里拉台北远东国际大饭店业务部协理游梓雯建议，每个人都可以建立自己的话题数据库。除了公司的有趣话题，过去从其它客户身上听到的，也能记下来，再在餐会上分享，因为客户的层级相近，很容易有回馈，又能再累积一个话题存进数据库。
台湾雅芳总经理王子云则喜欢去有健康概念的餐厅，就可很自然地谈到健康话题，再顺势聊聊自家产品。
卡内基训练总经理黑立言以前在美国时，每次和客户一起用餐前，由于老美很喜欢谈运动，黑立言会特别用功地去看体育新闻，把球员名字与球队状况记下来，增加与客户间的共同轻松话题。
2.不熟要装熟
解药：从与公事无关的小事聊起，比较容易拉近距离。
游梓雯与客户聚餐时，会选择气氛热闹、流动的欧式自助餐厅，然后晚点到，等客户和自家业务员都把餐先拿好了，她才会出现，第一句话就问大家：「你们吃了什么？」然后接着说：「我推荐是XX最好吃的……」，让客户完全感觉不到业务主管的压力。
等到游梓雯自己拿餐回座，就开始第二轮的打破心防战术。她会先讲最近有什么好吃好玩的东西，同时观察谁愿意发言、谁不愿发言，设法让不讲话的人也开口，只要所有人都加入谈话，气氛就会非常热络。
3.好吃不能吃
解药：黑立言建议，商务餐叙的重点毕竟不是在吃，展现对对方很感兴趣、很重视的态度才是最重要的，吃少一点，是势必要做的取舍。
此外，先推算要谈的公事需要几分钟，然后设定好何时开始谈正事，就不会从头到尾都坐立难安。如果饿肚子会影响你的表现，那么不妨先垫垫肚子，再去赴约。
4.想讲插不上
解药：如今开朗健谈的黑立言，在饭局上也曾经无言。当时他刚从学校毕业到纽约应征，餐桌上6、7个老美应征者不断抢话，他一句话都插不上，只好埋头苦吃，不知道该怎么办。
后来黑立言发现一个诀窍，当大家你来我往讲话时，自己的脑筋一定要跟着讨论主题一直动，随时准备好自己可以接的话，当接话的小空档出现，马上就要开口。
5.时时担心出糗
解药：最可怕的不是出糗本身，而是出糗后不知该怎么圆场。
幽默是最好的解套方式。中华民国国际礼仪协会理事长黄馨仪曾在用餐时不小心把餐包掉到地上，她就开玩笑说：「哟，这面包有长脚耶！」然后再和服务生说：「不好意思，我的面包跑到地上去了，麻烦再给我一个，我会把它看好！」化解了极度尴尬的场面。
如果没能力临机幽自己一默，事先多准备好「岁岁平安」、「遇水则发」这类可解围的「吉祥话」，将有助于纾解事发后的冷空气。（麦立心）

来源：Cheers杂志

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