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一、课程简介：为了满足对中式面点有兴趣的人士需要，镇职业技能培训中心联合小榄劳动保障分局开办中式面点师培训课程。
二、使用教材：使用国家劳动部门指定的专用培训教材
三、学员对象：社会各界的人士。
四、课程内容：
理论内容：各式面粉在制作的性能;各化学原料在点心中起的作用；糖在制作点心起到的作用；点心的三大发酵原理；油在点心制作中的作用等
示范品种： 风味南瓜饼、凉瓜炸汤丸、菊花酥、水晶饼、小榄蒸粉果、风味椰菜包、寿桃包、香蒜炸软枣、马蹄糕等二十多种特色中式面点。
五、报名须知：
1、黑白大一寸相片四张，彩色小一寸相片四张，身份证复印件四张。
2、报名时间：即日起接受报名，开课前两天截止；
3、开班时间：8月28日，学期约五个星期
逢星期二、四、六晚上：7：30—9：30
4、上课地点：小榄劳动保障分局
5、证书：职业资格证书统一由省职业技能鉴定指导中心经办，由国家劳动和社会保障部核发。
6、优惠政策：凡属小榄镇户籍的学员，经技能鉴定合格后均可获取培训费和鉴定费用的50%作为奖学金（失业、退伍军人、低保家庭成员获学费的100%作为奖学金）。
六、收费标准：
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项目名称
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培训费
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鉴定费
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合计
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中式面点师
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550
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170
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720
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报名地点：小榄劳动保障分局服务大厅3号窗
联系电话：2127911（李小姐）、2133913（胡小姐）
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